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Bâtiment et artisanat

Exemple de CV pâtissier / pâtissière

Un CV de pâtissière rempli de bout en bout, les phrases à reprendre et ce que le recruteur regarde vraiment. Pars de cet exemple : il ne reste qu’à mettre ton parcours et tes chiffres.

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Lina Kaya
Pâtissière
Metz · lina.kaya@email.fr · 06 39 98 48 81 · Permis B · Disponible sous un mois

Profil

Pâtissière depuis six ans, en restaurant gastronomique puis en boutique, je réalise entremets, petits gâteaux et desserts de saison. J'aime créer de nouvelles recettes et je tiens les cadences des fêtes avec rigueur.

Expérience professionnelle

Pâtissière — Pâtisserie Les Mirabelles
  janv. 2022 — aujourd’hui
Metz
  • Réalisé jusqu'à 120 entremets et petits gâteaux par jour pour la vitrine
  • Créé 8 desserts de saison par an, dont une tarte mirabelle et verveine devenue la meilleure vente de l'été 2025
  • Augmenté les ventes de gâteaux de fête de 20 % grâce à une gamme personnalisée
Commis pâtissière — Restaurant Le Jardin des Arts
  sept. 2020 — déc. 2021
Thionville
  • Dressé jusqu'à 70 desserts à l'assiette par service
  • Préparé les bases du jour : crèmes, biscuits, glaces et sorbets

Formation

CAP Pâtissier — CFA Métiers de Bouche Moselle
  2018 — 2020
Metz
En apprentissage

Compétences

Pâtes sucrées, feuilletées et à choux · Entremets et montage · Tempérage du chocolat · Décors en sucre et en chocolat · Dressage à l'assiette · Glaces et sorbets

Qualités

Précision · Créativité · Sens de l'esthétique · Rigueur

Langues

  • Turc  Langue maternelle
  • Anglais  Intermédiaire (B1)
  • Allemand  Notions (A2)

Centres d’intérêt

Photographie culinaire · Céramique · Voyages
Modèle « Bandeau » — l’un des 17 modèles d'AppartSocial, couleur au choix.

Phrases à reprendre pour un CV de pâtissière

Chaque ligne commence par un verbe d’action. Remplace les [X] par tes vrais chiffres : c’est ce qui rend une ligne crédible.

Compétences à mettre en avant

Pâtes sucrées, feuilletées et à chouxCrèmes et moussesEntremets et montageTempérage du chocolatDécors en sucre et en chocolatDressage à l'assietteViennoiserieFiches techniques et grammagesHygiène en laboratoire (HACCP)Glaces et sorbets

Qualités recherchées

PrécisionCréativitéPatienceSens de l'esthétiqueRigueurRésistance au stress

Trois accroches selon ton profil

Premier emploi

Titulaire d'un CAP en pâtisserie, je souhaite rejoindre un laboratoire ou une brigade pour progresser sur les entremets, les viennoiseries et le chocolat, avec précision et sens du détail.

Avec de l’expérience

Avec [X] ans d'expérience en pâtisserie, en boutique comme en restaurant, je réalise entremets, petits gâteaux et desserts à l'assiette, je crée des recettes de saison et je tiens les cadences des fêtes.

Reconversion

Après une reconversion validée par un CAP en pâtisserie, je souhaite mettre ma créativité et ma rigueur au service d'une maison exigeante, en boutique, en hôtel ou en restaurant.

Exemple de lettre de motivation pâtissière

Objet : Candidature au poste de pâtissière

Madame, Monsieur,

Votre annonce pour le poste de pâtissière parue sur Indeed a retenu toute mon attention. Rejoindre votre entreprise serait pour moi l’occasion de mettre mon énergie et mes compétences au service d’une équipe exigeante.

Actuellement pâtissière chez Pâtisserie Les Mirabelles, j’ai notamment réalisé jusqu'à 120 entremets et petits gâteaux par jour pour la vitrine. Je mets à votre service pâtes sucrées, feuilletées et à choux, crèmes et mousses et précision.

Disponible sous un mois, je souhaiterais vous exposer ma motivation lors d’un entretien, à la date qui vous conviendra.

Je vous prie d’agréer, Madame, Monsieur, l’expression de mes salutations distinguées.

Lina Kaya

Dans AppartSocial, cette lettre s’écrit à partir de ton CV et de l’annonce : tu choisis le ton (classique, direct ou chaleureux), tu retouches chaque paragraphe, tu la télécharges en PDF ou en Word.

Questions d’entretien pour un poste de pâtissière

  1. Quelle est votre spécialité en pâtisserie ?

    Choisissez un domaine précis (entremets, chocolat, viennoiserie, dessert à l'assiette) et illustrez-le avec une création dont vous parlez avec enthousiasme.

  2. Comment gérez-vous les grosses commandes des fêtes de fin d'année ?

    Parlez d'anticipation : planning de production, préparations à l'avance, congélation maîtrisée des bases, répartition des tâches et contrôle qualité.

  3. Pouvez-vous nous expliquer le tempérage du chocolat ?

    Décrivez les étapes et les températures selon le type de chocolat. Le recruteur vérifie votre maîtrise technique, souvent testée lors d'un essai.

  4. Comment créez-vous un nouveau dessert ?

    Expliquez votre démarche : produit de saison, équilibre des textures et des saveurs, coût de revient, essais et validation avec le chef.

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