Hôtellerie-restauration

Exemple de CV cuisinier / cuisinière

Un CV de cuisinière rempli de bout en bout, les phrases à reprendre et ce que le recruteur regarde vraiment. Pars de cet exemple : il ne reste qu’à mettre ton parcours et tes chiffres.

Utiliser cet exemple Voir les phrases à reprendre

Aïcha Traoré

Cuisinière, cheffe de partie

Toulouse · aicha.traore@email.fr · 06 39 98 90 13 · Permis B · Disponible sous deux semaines

Profil

Cuisinière depuis six ans, d'abord en restauration collective puis en restaurant traditionnel, je tiens aujourd'hui le poste chaud en autonomie. J'aime cuisiner les produits de saison et je travaille avec rigueur, même en plein coup de feu.

Expérience professionnelle

févr. 2023 — aujourd’hui

Cheffe de partie, poste chaud — Restaurant L'Oustal Rose

Toulouse

Cuisiné jusqu'à 90 couverts par service sur le poste chaud
Créé 3 plats du jour par semaine à partir des produits du marché
Réduit le coût matière de 4 points en revoyant les grammages avec le chef

sept. 2020 — janv. 2023

Cuisinière en restauration collective — Cuisine centrale Occitanie Repas

Blagnac

Préparé 600 repas par jour pour des écoles, en liaison froide
Respecté le plan de maîtrise sanitaire lors de 2 contrôles des services vétérinaires, sans remarque

Formation

2018 — 2020

CAP Cuisine — Lycée professionnel Les Arènes

Toulouse

Compétences

Techniques de cuisson · Fonds et sauces · Dressage des assiettes · Normes HACCP · Calcul du coût matière · Gestion des allergènes

Qualités

Rigueur · Créativité · Résistance au stress · Esprit d'équipe

Langues

Bambara Langue maternelle
Anglais Notions (A2)

Centres d’intérêt

Cuisines d'Afrique de l'Ouest · Marchés de producteurs · Danse

Modèle « Chronologie » — l’un des 17 modèles d'AppartSocial, couleur au choix.

Phrases à reprendre pour un CV de cuisinière

Chaque ligne commence par un verbe d’action. Remplace les [X] par tes vrais chiffres : c’est ce qui rend une ligne crédible.

Cuisiné jusqu'à [X] couverts par service en restauration traditionnelle
Préparé les entrées, les plats et les desserts de la carte et du menu du jour
Géré le poste chaud en autonomie : cuissons, sauces et dressage des assiettes
Créé [X] plats du jour par semaine à partir des produits de saison
Réduit le coût matière de [X] % en ajustant les grammages et en limitant le gaspillage
Réceptionné et contrôlé [X] livraisons par semaine : températures, quantités, qualité
Respecté le plan de maîtrise sanitaire et les règles HACCP au quotidien
Encadré une équipe de [X] commis et apprentis pendant les services
Planifié les commandes fournisseurs et géré les stocks de la chambre froide
Participé à l'élaboration de la nouvelle carte avec le chef de cuisine

Compétences à mettre en avant

Techniques de cuissonFonds et saucesDressage des assiettesNormes HACCPGestion des stocks et commandesCalcul du coût matièreCuisine de saison et produits fraisGestion des allergènesPâtisserie de restaurantOrganisation d'un poste chaud

Qualités recherchées

RigueurRésistance au stressCréativitéEsprit d'équipeRapiditéSens de l'hygiène

Trois accroches selon ton profil

Premier emploi

Titulaire d'un CAP Cuisine, je souhaite rejoindre une brigade pour progresser aux côtés d'un chef : rigueur au poste, respect des règles d'hygiène et envie d'apprendre chaque jour.

Avec de l’expérience

Avec [X] ans d'expérience en cuisine traditionnelle, je tiens un poste chaud en autonomie, je propose des plats du jour de saison et je maîtrise les coûts matière comme les règles d'hygiène.

Reconversion

Après une reconversion validée par un CAP Cuisine, je souhaite mettre ma motivation et mon sens de l'organisation au service d'une équipe de cuisine, en restaurant ou en restauration collective.

Exemple de lettre de motivation cuisinière

Objet : Candidature au poste de cuisinière

Madame, Monsieur,

Votre annonce pour le poste de cuisinière parue sur Indeed a retenu toute mon attention. Rejoindre votre entreprise serait pour moi l’occasion de mettre mon énergie et mes compétences au service d’une équipe exigeante.

Actuellement cheffe de partie, poste chaud chez Restaurant L'Oustal Rose, j’ai notamment cuisiné jusqu'à 90 couverts par service sur le poste chaud. Je mets à votre service techniques de cuisson, fonds et sauces et rigueur.

Disponible sous deux semaines, je souhaiterais vous exposer ma motivation lors d’un entretien, à la date qui vous conviendra.

Je vous prie d’agréer, Madame, Monsieur, l’expression de mes salutations distinguées.